Ngày 14 tháng 7 năm 2007, Công ty Cổ phần Masan PQ (công  ty thành viên thứ 12 của Masan Group) đã khởi công xây dựng Nhà máy nước mắm Masan Phú Quốc với sản phẩm chính là nước mắm cốt tại huyện đảo Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.

    Tọa lạc trên diện tích hơn 20.000m2 tại Ấp Suối Đá , Xã Dương Tơ , Huyện Phú Quốc, dự kiến khi đưa vào hoạt động vào năm 2008, nhà máy này sẽ cung cấp ít nhất 50% nguồn nguyên liệu nước mắm cốt cho Công ty Liên doanh Chế biến Thực phẩm Vitecfood (thành viên của Masan Group, với nhãn hiệu nổi tiếng Chin-su từ năm 2002) vào năm 2010, nhằm ổn định sản lượng và chất lượng cùng với việc áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất để có giá thành tối ưu nhất. Giới thiệu nước mắm cao cấp Chin-su bằng chính nguồn nước mắm cốt từ nhà máy do công ty thành viên Masan Group sản xuất với chi phí hợp lý và chủ động về nguồn nguyên liệu sẽ mang lại hiệu quả kinh doanh cao, tăng cường năng lực cạnh tranh tại thị trường nội địa và chinh phục thị trường quốc tế, giới thiệu nghệ thuật ẩm thực Việt Nam với thế giới trong tương lai.
 
    Nhà máy nước mắm Masan Phú Quốc sẽ được thiết lập hệ thống kiểm tra chất lượng chặt chẽ, bao gồm quy trình công nghệ, nguyên liệu đầu vào, bán thành phẩm và thành phẩm. Nhà máy đang đầu tư xây dựng một phòng thí nghiệm hiện đại theo tiêu chuẩn ISO 17025 với mục đích kiểm tra các chỉ tiêu theo yêu cầu để kiểm soát chất lượng. Ngoài ra, phòng thí nghiệm này còn phục vụ cho việc nghiên cứu và phát triển thành phẩm cũng như kiểm tra các thông số trong quá trình cải tiến sản xuất.

    Mục tiêu năm 2008, Nhà máy nước mắm Masan Phú Quốc sẽ đạt sản lượng 5 triệu lít nước mắm và tăng mỗi năm 5 triệu lít đến năm 2010. Nhà máy nước mắm Masan Phú Quốc hoạt động sẽ góp phần khẳng định uy tín truyền thống và nâng tầm nghề sản xuất nước mắm tại địa phương qua việc ứng dụng các tiến bộ của khoa học kỹ thuật vào sản xuất và quản lý, tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động có tay nghề và lao động phổ thông tại địa phương, góp phần phát triển ngành nghề địa phương, tạo ngân sách và phát triển kinh tế của đảo Phú Quốc.

    Ngoài ra, trong suốt thời gian hoạt động, Nhà máy Masan PQ sẽ tạo giá trị tổng sản phẩm hàng ngàn tỉ đồng, đóng góp vào ngân sách nhà nước và góp phần phát triển kinh tế của đảo và thế mạnh ngành nghề truyền thống.